Bäckereikühlschränke

Präzise Kühlung im Euronorm-Maß: Unsere Bäckereikühlschränke sind exakt auf die Aufnahme von 600x400 mm oder 600x800 mm Backblechen ausgelegt. Sichern Sie die Qualität Ihrer Teiglinge und Backwaren mit spezialisierter Kühltechnik von Vaust, die Effizienz in Ihre Backstube bringt.

Backstuben-Performance: Warum ein Bäckereikühlschrank unverzichtbar ist 

In der Bäckerei und Konditorei ist die Kühlung ein aktiver Teil des Produktionsprozesses. Ein herkömmlicher Gastronorm-Kühlschrank (GN) passt meist nicht zu den Arbeitsabläufen eines Bäckers. Ein echter Bäckereikühlschrank von Vaust hingegen ist perfekt auf die Standardmaße der Backbranche abgestimmt und bietet die nötige Leistung für den harten Einsatz in der Backstube. 

Die Vorteile unserer Bäckerei-Lösungen:

• Passgenauigkeit für Euronorm: Die Innenräume sind mit speziellen Einhängeschienen ausgestattet, die ein direktes Einschieben der Backbleche ermöglichen, das spart Zeit und schont die empfindlichen Teiglinge.
• Hohe Luftfeuchtigkeit & Sanfte Kühlung: Damit Teiglinge nicht austrocknen und Konditoreiwaren ihre Konsistenz behalten, setzen unsere Geräte auf eine optimierte Luftführung, die Austrocknung minimiert.
• Robuste Edelstahl-Ausführung: In der Mehlstaub-belasteten Umgebung einer Backstube sind langlebige Materialien und leicht zu reinigende Oberflächen nach HACCP-Standard Pflicht.
• Leistungsstarke Aggregate: Auch bei hohen Umgebungstemperaturen in der Nähe von Backöfen garantieren die Geräte von Vaust eine konstante Kerntemperatur.

Ob für die kleine Ladenbackstube oder die großvolumige Produktion, wir bieten Ihnen Bäckereikühlschränke, die Handwerk und moderne Technik perfekt vereinen.